Technologie is alom aanwezig tegenwoordig en dat heeft invloed op ons handelen. Of dat goed of slecht is, mag iedereen zelf bepalen. De installatie “TechnoFood” van het designerstrio knol (Sylvie Meuffels, Celine de Waal Malefijt en Jorien Kemerink) koppelt moderne technologie aan traditioneel voedsel en markeert daarmee de overgang waarin we ons bevinden. Technologievrij voedsel verdwijnt langzaam uit ons dagelijks leven. Zo zullen maar weinig mensen kunnen uitleggen wat Functional Food is, maar we scheppen het wel massaal naar binnen. Welke invloed die verandering op ons (ons leven, ons gedrag, onze tradities en rituelen) zal hebben laat zich nauwelijks voorspellen.

